Luz Arcoiris

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Cuáles son las verduras que “alargan la vida”.

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El consumo de determinados vegetales sería fundamental a la hora de analizar la cantidad de años que viven las personas. Sepa qué comer para disminuir las chances de enfermedad.

De acuerdo a un estudio realizado por los Centros de Control y Prevención de las Enfermedades en Atlanta, los Estados Unidos, la presencia en sangre de niveles elevados de alfacarotenos antioxidantes estaría asociada a un menor riesgo de morir en un período de 14 años.

Las conclusiones de este trabajo, publicadas en la revista especializada Archives of Internal Medicine, señalaron que los carotenoides –entre los que se encuentran los betacarotenos, los alfacarotenos y los licopenos- producidos por plantas y microorganismos actúan como antioxidantes, contrarrestando los daños al ADN relacionados con el oxígeno, las proteínas y las grasas, que participan en el desarrollo de enfermedades crónicas como los problemas cardiovasculares y el cáncer.

Los carotenoides ingresan al organismo a través del consumo de frutas y vegetales ricos en estos nutrientes o de suplementos antioxidantes.

La investigación estuvo dirigida por Chaoyang Li, y analizó la relación existente entre los alfacarotenos y el riesgo de mortalidad en 15.318 adultos de 20 años o más que participaron de un estudio nacional sobre salud y nutrición en los Estados Unidos. Las muestras de sangre fueron tomadas entre 1988 y 1994, y luego se les hizo un seguimiento hasta 2006 para determinar si morían y cómo lo hacían, informó la agencia de noticias Europa Press. Read the rest of this entry »

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La mólecula de la clorofila es la base de todas las formas de carbohidratos en nuestro planeta. De hecho, toda la energía de los alimentos naturales provienen del Sol. 

Cuando consumimos clorofila obtenemos beneficios importantes, entre ellos, la limpieza de residuos del organismo y mejoras en la digestión. Además apoya la función de los tejidos y organos, y es una poderosa defensa contra el cáncer de estomago, colon e hígado.

En el pasado, los humanos solían consumir muchos más vegetales verdes, incluyendo muchas variedades que ya no se utilizan comúnmente, utilizándolos en ensaladas y como remedios. A traves de Europa eran muy respetados, el repollo incluso llegó a tener fama como una cura para todas las enfermedades.

La clorofila es un pigmento, que podemos encontrar en ciertas plantas y algas.

Se caracteriza por su color verde y por ser la encargada de mantener las funciones metabólicas de la planta bajo control.

Su alto contenido de antioxidantes y minerales, la convierten en una verdadera fuente de salud. Read the rest of this entry »

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Cuando comemos frutas y verduras, nos beneficiamos de un sistema de defensa natural que incluye antocianinas, flavonoides, luteína, licopeno, catequinas, selenio, coenzima Q10 y vitaminas C y E.

-Las frutas y verduras que son de color amarillo brillante y naranja contienen vitamina A, que ayuda a mantener los órganos sanos y evita el crecimiento de bacterias. La vitamina A ayuda a prevenir el cáncer, enfermedades del corazón, presión arterial alta, e incluso la depresión.

-Los alimentos verdes contienen vitamina C, vitamina E, quercetina (un flavonoide) y sulforafano. Sólo una taza o una porción de tamaño de un puño de alimentos verdes por día, ofrece un montón de antioxidantes.

-Los alimentos con piel color púrpura contienen antocianinas, que protegen a las células del daño y sana las células ya dañadas. Estos alimentos promueven la salud ocular y ayudan a prevenir el cáncer, diabetes y derrames cerebrales. Ayudan a relajar los vasos sanguíneos que tiene beneficios para el corazón, y pueden disminuir el colesterol LDL.

-Las cerezas y las fresas están llenas de antocianinas, flavonoides que pueden ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol LDL. Los tomates son una buena fuente de licopeno, un antioxidante que puede ayudar a proteger las células del daño.

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Escrito por Suzann Connell | Traducido por Patricio Peters
Comidas con enzimas digestivas naturales
La comida cruda contiene enzimas digestivas naturales.

fruit and vegetables on a pile studio isolated image by dinostock from Fotolia.com

Las enzimas son catalizadores que ayudan en la digestión. Se refieren a un grupo de proteínas que rompen y digieren los nutrientes. Las enzimas digestivas comienzan en la boca cuando la saliva interactúa con los alimentos. A pesar de que las enzimas convierten los alimentos en nutrientes útiles, las enzimas permanecen sin cambios. Algunos alimentos de origen natural con enzimas digestivas, tales como el yogurt, con cultivos activos y vivos, descomponen la lactosa, lo que hace que el yogurt pueda ser consumido por aquellos que son intolerantes a la lactosa.

 

Fruta fresca

De acuerdo a Jonny Bowden, autor de “Los 150 alimentos más saludables en la Tierra”, la papaya y la piña son las mejores fuentes de alimentos que contienen naturalmente las enzimas digestivas. La papaya contiene la enzima natural digestiva de la papaína, que ayuda a digerir las proteínas. La piña contiene la enzima digestiva de la bromelina, que actúa como una ayuda para la ingestión. Las piñas también contienen varias enzimas anti-inflamatorias. El mango, la sandía, la mora, la frambuesa y el pomelo también contienen enzimas digestivas de origen natural. Read the rest of this entry »

Platos Alcalinos - Alkaline Care

En este breve post, queremos hacer algunas sugerencias sobre qué tomar en el desayuno, la comida y la cena cuando seguimos una dieta alcalina. Antes de pasar a los alimentos y bebidas, es importante hacer mención de los ciclos naturales del cuerpo, el llamado reloj biológico, ya que según sus ciclos, es más o menos conveniente según qué alimentos.

Ciclos naturales del Cuerpo (relojes biológicos)

Aunque todos estos ciclos o funciones están en alguna medida, continuamente en marcha, cada una de ellas se intensifica durante ciertas horas del día. Son ciclos regulares de 8 horas.

  • De 14 a 22 horas: APROPIACIÓN (ingestión y digestión)
  • De 22 a 6 horas: ASIMILACIÓN (absorción y uso)
  • De  6 a 14 horas: ELIMINACIÓN (de desechos corporales y restos de alimentos)

Respetando estos ciclos, favorecemos la eliminación de desechos tóxicos, acidez y exceso de peso.

La adecuada combinación de alimentos

También es importante, tener en cuenta la correcta combinación de alimentos. Si combinamos bien los alimentos los ciclos naturales del cuerpo funcionarán correctamente, ayudando a mantener el diseño alcalino del cuerpo y el peso óptimo. El cuerpo humano no está pensado para digerir más de alimento concentrado por vez en el estómago. Un alimento concentrado es cualquier alimento que no sea una verdura, hortaliza o fruta (alimentos acuosos).

No mezclar hidratos de carbono (arroz, pasta, pan, patatas, boniatos, fruta) de cualquier tipo con proteínas (de origen animal o vegetal), aunque haya algunas excepciones como el “arroz integral con lentejas”. 

Un típico plato alcalino.

Una ensalada completa con una amplia variedad de lechugas y hojas verdes (rúcula, canónigos, lechuga roja), aceitunas, zahoria, pepino, calabacín, tomatitos cherry, pepinillos cortados y seitán o tofú. Aliño con `alioli´.

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Batido verde hecho con batidora de vaso: aguacate, espinacas, col verde, brócoli, pepino, apio, tomate, pimiento rojo, pizca de sal del himalaya, chorrito de aceite de oliva y agua. Read the rest of this entry »


Un gran alimento y una buena medicina

La medicina naturista ha comprobado las propiedades curativas que poseen las frutas y verduras; con ellas podemos prevenir y aliviar malestares.


Zumo de manzanas

 

• Artritis
• Anemia
• Inflamación intestinal
• Diarrea

 

Las manzanas son la fruta de la salud: Se dice que el que come una manzana al día aleja de su casa al médico. Están especialmente indicadas para los enfermos de nutrición, por su gran cantidad de hierro, calcio, magnesio, bromo, azufre, yodo y fósforo asimilable.

La manzana aleja el cansancio físico e intelectual, cura anemias, reumatismo, artritis, gota, hepatitis, afecciones vesiculares, acidosis, úlceras gástricas, bronquitis, insomnio y nerviosismo.

Es protectora del corazón y de los vasos sanguíneos por su contenido en pectina. La pectina pura extraída de las frutas es un agente anticolesterol.

La combinación de manzana y jugo de limón normaliza trastornos gastrointestinales.

Comiendo manzanas solamente, se alcaliniza el medio ácido de los intestinos, mejorando las infecciones intestinales, obrando un efecto desinfectante y favoreciendo la vida de los microbios normales y benéficos de los intestinos.

Por la mañana es depurativa y por la noche laxante.

Hirviendo durante un cuarto de hora en un litro de agua tres manzanas cortadas en rodajas se obtiene una bebida muy útil en caso de bronquitis aguda. En los procesos gripales es muy eficaz comer manzanas crudas y ralladas.

El zumo de manzana es un producto de belleza: suaviza la piel.

Las manzanas se pueden tomar en forma de jugo, en puré, compotas, dulces, o bien se come fresca.


Zumo de uvas

 

• Desintoxicante
• Artritis
• Cálculos biliares
• Digestiones lentas
• Falta de apetito

 

La uva activa la nutrición, favorece el buen estado del aparato respiratorio y disuelve el ácido úrico.

En los niños complementa la alimentación a base de leche materna.

La cura de uvas es muy útil como depurativa, descongestionante.

El zumo de uvas se emplea con buenos resultados contra la debilidad muscular, arteriosclerosis, debilidad del corazón, equilibra la presión arterial y es útil en los procesos febriles.

Se recomienda contra la anemia y en mujeres en estado de gestación.

Tiene efecto antiséptico y cicatrizante.

Es estimulante, digestiva, refrescante y diurética.

Las uvas se consumen frescas y en jugo.

Deben someterse a una limpieza esmerada antes de ingerirlas pues se acostumbra a regarlas con productos químicos.

 

Jugo de limón

• Gota
• Acido úrico
• Artrosis y reumatismo
• Jaquecas
• Trastornos hepáticos

 

El limón es la fruta de los mil usos. Es el mejor depurador del hígado, desinfectante, purifica la sangre y fortifica los bronquios. Diurético, vermífugo, reconstituyente, combate trastornos digestivos.

El jugo exprimido en medio vaso de agua, bebido en ayunas es bueno contra la gota, ácido úrico, arteriosclerosis, hipertensión, problemas de hígado e inapetencia.

Unas gotas en un terrón de azúcar, disuelto lentamente en la boca acaba con el hipo, por ser rico en vitamina C y ácido cítrico.

Aplicado sobre las heridas es desinfectante.

El jugo de limón en gárgaras cura el dolor de garganta.

La cáscara de limón estimula los órganos, provoca sudor y favorece la digestión.

Se alivian las neuralgias friccionando y aplicando medio limón en la zona dolorida. Read the rest of this entry »

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Para que tengas una alimentación balanceada agrega color a tu dieta!!
Cada tono aporta diferentes nutrientes y beneficios para tu salud:
NARANJAS O AMARILLOS
Aportan carotenoides y bioflavonoides, por lo que fortalecen el sistema inmunológico y preservan la salud visual.
ROJO
Tiene licopeno y antocianina, que reducen el riesgo de varios tipos de cáncer y enfermedad cardiaca.
AZUL O MORADO
Contienen antocianina y fenólicos, que reducen el riesgo de cáncer y enfermedad cardiaca.
BLANCO O CAFÉ
Aportan alicina, compuesto que puede reducir el colesterol y la presión arterial.
VERDE
Contiene luteína e indol, que protegen contra la pérdida de la visión y el cáncer.


"Expande tu mente, despierta tu corazón"

Meditación para “Purificar las Emociones”

Reconcíliate con la energía de tu emoción aprendiendo a transformarla en energía a tu favor.

Para escuchar un fragmento de la meditación haz click aquí: Meditación

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